Ponarejena panakota

Čeprav je iz mleka in jogurta, je njen okus popoln.

Sestavine za: 4 osebe

400 ml mleka
1 strok vanilje
60 g sladkorja
3 listi želatine
150 g navadnega jogurta
4 žlice gozdnih sadežov (zamrznjenih)

Čas priprave: 15 minut
Čas od začetka do konca: 4 ure

Priprava

Vaniljev strok po dolgem razpolovite, mu izpraskajte semena, jih skupaj s strokom in sladkorjem denite v mleko ter počasi segrevajte, da se sladkor raztopi. Nato vse skupaj zavrite.

Medtem za nekaj minut namočite liste želatine v hladno vodo, da se zmehčajo.

Ko mleko zavre, ga odstavite, mu dodajte ožeto želatino in mešajte, da se stopi. Pustite na sobni temperaturi, da se popolnoma ohladi (ZELO POMEMBNO), odstranite vaniljev strok in precedite.

V ohlajeno mešanico umešajte jogurt, razdelite v 4 kozarce in jih postavite v hladilnik za najmanj 4 ure, še bolje preko noči.

Postrezite s svežim ali kuhanim jagodičjem (jagodičje skupaj z limoninim sokom in sladkorjem na hitro zavrite in kuhajte 3 minute).

ponarejena_panakota.jpg [4]