Z dobrim receptom se daleč pride

Jota

Objavil/a vera dne 2. februar 2010

Zelje ali repa? Izbira je vaša!

Sestavine za: 8-10 oseb

500 g fižola
500 g krompirja
500 g kislega zelja (ali kisle repe)
150 g slanine (ali pancete ali 2 žlici olja)
1 čebula
2 stroka česna
1 lovorov list
1/2 žlice ostre moke
sol
poper

Čas priprave: 15 minut
Čas od začetka do konca: 60 minut

Priprava

Vsako posebej skuhajte fižol (predhodno namočen), na kose narezan krompir in zelje oz. repo.

Slanino oz. panceto drobno sesekljajte. Sesekljate tudi čebulo in česen. V ponvi razpustite slanino in na njej zarumenite sesekljano čebulo (čebulo lahko prepražite tudi na segretem olju) , potresite z moko, rahlo prepražite in malce zalijte z vodo. V večjem loncu zmešajte fižol, zelje oz. repo in krompir (skupaj z vodo v kateri so se kuhali), dodajte prežganje, strt česen, lovorov list, sol in poper ter vse temeljito premešajte in prekuhajte.