Z dobrim receptom se daleč pride

Kukiji z banano in orehi

Objavil/a vera dne 20. december 2010

V povprečju: 3 (št. glasov: 1 )

Sestavine za: 50 kukijev

250 g moke
1/2 žličke sode bikarbone
1/4 žličke soli
200 g sladkorja
125 g masla
1 jajce
2 banani
300 g jedilne čokolade
150 g orehov

Čas priprave: 30 minut
Čas od začetka do konca: 60 minut

Priprava

Pečico segrejte na 160 stopinj (ventilatorsko na 140).

V skledi zmešajte moko, sol in sodo.

Banano pretlačite. Orehe pražite v ponvi brez maščobe, da zadišijo, nato jih ohladite in grobo sesekljajte. Čokolado grobo sesekljajte.

V večji skledi z električnim mešalnikom penasto stepite maslo in sladkor. Dodajte jajce in banano ter pri srednji hitrosti mešajte, da dobite enakomerno zmes.

Dodajte mešanico moke, čokolado in orehe ter na hitro zmešajte, le toliko, da se sestavine povežejo.

Pekače obložite s papirjem za peko in na njih z žlico polagajte kupčke testa. V ogreti pečici jih pecite od 25 do 30 minut, dokler se robovi kukijev rahlo ne obarvajo rjavo. S pomočjo lopatice jih takoj prestavite na hladno površino ali kuhinjsko rešetko in pustite, da se ohladijo.