Z dobrim receptom se daleč pride

Piščančji zrezki s karijem in čebulo

Objavil/a vera dne 26. marec 2010

Sestavine za: 4 osebe

4 puranji zrezki (ali piščanji)
2 čebuli
oljčno olje
1-2 žlički masla
kari
sol
100 ml smetane za kavo (ali kuhanje)
100 ml čiste kokošje juhe (ali zelenjavne)
sambal oelek (ali čili)

Čas priprave: 10 minut
Čas od začetka do konca: 30 minut

Priprava

Meso rahlo sploščite, malce solite in bogato začinite s karijem. Čebulo olupite in narežite na tanke obročke.

V ponvi segrejte olje in na njem pri srednji temperaturi pecite zrezke po 3 minute na vsaki strani. Zrezke poberite iz ponve, v ponev denite maslo in na njem med mešanjem popecite čebulo. Nato v ponev vrnite zrezke, skupaj s sokom, ki je iztekel. Zalijte s smetano in juho ter malce pokuhajte. Omako po okusu začinite s soljo in karijem. Po želji dodajte še čili ali sambal oelek.