Z dobrim receptom se daleč pride

Torta Malakoff

Objavil/a vera dne 18. december 2012

brez peke

Sestavine za: 1 torto

150 g jedilne čokolade
250 g masla
3 jajca
200 g sladkorja v prahu
2-3 žlice kakava
60 biskvitnih piškotov (približno)
rum
mleko
1 lonček sladke smetane

Vir: ovitek čokolade Manner
Čas priprave: 30 minut
Čas od začetka do konca: 5 ur

Priprava

Čokolado na vroči vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici zmehčajte. Beljake ločite od rumenjakov.

Maslo, mehko čokolado, 100 g sladkorja in rumenjake gosto penasto stepite. Beljake in 100 g sladkorja stepite v čvrst sneg. V peno iz rumenjakov umešajte kakav in sneg.

Piškote namočite v mešanici ruma in mleka in drugega zraven drugega zložite v model za torto. Na plast piškotov namažite kremo, na njo zopet naložite piškote in nadaljujte dokler ni model poln. Zaključite s piškoti.

Torto za nekaj ur (najbolje čez noč) postavite na hladno. Okrasite jo s stepeno smetano in piškoti.