Integrirano, ekološko, domače, biološko, naravno, organsko, biodinamično, kontrolirano poreklo … so najpogostejše oznake, ki jih najdemo na prehrambnih izdelkih. Proizvajalci lahko na embalažo zapišejo marsikaj, potrošniki pa jim lahko verjamemo samo, če svoje trditve podkrepijo s certifikati.
Jim lahko zaupamo?
Vegetarijanci, vegani, vsejedci, presnojedci, pristaši paleo diete, makrobiotika, prehranjevanje po krvnih skupinah … Kaj je zdravo in kaj ni? Debate med privrženci različnih prehranjevalnih načinov so včasih že primerljive z verskim fanatizmom. Vsak verjame, v kar pač verjame, vsi se opirajo na znanstvene trditve, ki pa so si nasprotujoče in izključujoče.
